1. užitna goba s svetlo ali temno rjavim klobukom, ki raste poleti in jeseni; primerjaj lat. Boletus reticulatus, Boletus edulis SINONIMI: jur ► prid. beseda + sam. beseda V gozdu je našel več lisičk in pet jurčkov, dan prej pa dvajset lepih, zdravih jurčkov. Med kostanjem sem opazila velikega jurčka. ► glag. + sam. beseda v tožilniku Ponavadi nabiram jurčke, marele, štorovke in golobice, vendar jih sam ne pripravljam. V oplotniških gozdovih sta našla kar dva jurčka velikana. Na tržnici je mogoče kupiti predvsem jurčke in lisičke. ► sam. beseda + sam. beseda v rodilniku Sosed je iz gozda prinesel polno košaro jurčkov. Pred sezono jurčkov in lisičk ponujajo šitake in ostrigarje.
- ● lepi, zdravi jurčki ● majhni jurčki
- ● nabirati jurčke ● najti jurčke
- ● košara jurčkov ● sezona jurčkov
1.1. ta goba kot hrana, jed► prid. beseda + sam. beseda Krompir skuhamo v slani vodi, dodamo kuhane, na lističe narezane jurčke, lovor in peteršilj. Iz vloženih jurčkov, zelja, olivnega olja in kisa pripravimo solato. Če uporabimo suhe jurčke, jih namočimo v 2 dl mlačne vode, da se zmehčajo. ► sam. beseda + z/s + sam. beseda v orodniku V slovenskih gostilnah je zelo popularna ajdova kaša z jurčki. Izkušeni kuharji so se odpravili na potovanje po slovenskih restavracijah in preizkušali tipične slovenske juhe, kot sta gobova juha z jurčki in fižolova juha. Na krožniku so bili široki rezanci z jurčki, škampi in tartufi. ► glag. + sam. beseda v tožilniku Očiščene in oprane (ali zmrznjene) jurčke narežemo na rezine. Jurčke očistimo, obrišemo z mokro krpo, jim populimo bete in jih drobno sesekljamo. Na čebuli prepražimo sveže jurčke, zalijemo z juhico, dodamo začimbe, dobro pretresemo in kuhamo 30 minut. ► sam. beseda + iz + sam. beseda v rodilniku Juhe iz svežih jurčkov so jeseni stalnica v naši kuhinji. Na mizo je postavila polento z omako iz jurčkov, ki je bila včasih pogosto na jedilniku, le da je bilo v skledi veliko polente in malo gob.
- ● namočeni, narezani jurčki ● popečeni, praženi jurčki ● posušeni, sveži, zamrznjeni jurčki
- ● ajdova kaša, rižota z jurčki ● juha z jurčki ● njoki, rezanci z jurčki ● polenta z jurčki
- ● namočiti jurčke ● narezati, očistiti jurčke ● prepražiti jurčke
- ● juha iz jurčkov ● omaka iz jurčkov
1.2. kar spominja na to goboČokoladni jurček je nekakšen sufle (tekoča čokolada v pečenem temnem biskvitu).
jurček s temno rjavim lepljivim klobukom s svetlejšo obrobo, ki raste poleti in jeseni; primerjaj lat. Boletus edulis
jurček s svetlo rjavim žametastim klobukom in mehkejšim mesom, ki raste poleti in jeseni pod listavci; primerjaj lat. Boletus reticulatus
| EDNINA | |
| imenovalnik | jurček |
| rodilnik | jurčka |
| dajalnik | jurčku |
| tožilnik | jurčka |
| mestnik | pri jurčku |
| orodnik | z jurčkom |
| DVOJINA | |
| imenovalnik | jurčka |
| rodilnik | jurčkov |
| dajalnik | jurčkoma |
| tožilnik | jurčka |
| mestnik | pri jurčkih |
| orodnik | z jurčkoma |
| MNOŽINA | |
| imenovalnik | jurčki |
| rodilnik | jurčkov |
| dajalnik | jurčkom |
| tožilnik | jurčke |
| mestnik | pri jurčkih |
| orodnik | z jurčki |
| EDNINA | DVOJINA | MNOŽINA | |
| imenovalnik | jurček | jurčka | jurčki |
| rodilnik | jurčka | jurčkov | jurčkov |
| dajalnik | jurčku | jurčkoma | jurčkom |
| tožilnik | jurčka | jurčka | jurčke |
| mestnik | pri jurčku | pri jurčkih | pri jurčkih |
| orodnik | z jurčkom | z jurčkoma | z jurčki |
| EDNINA | |
| imenovalnik | júrček |
| rodilnik | júrčka |
| dajalnik | júrčku |
| tožilnik | júrčka |
| mestnik | pri júrčku |
| orodnik | z júrčkom |
| DVOJINA | |
| imenovalnik | júrčka |
| rodilnik | júrčkov |
| dajalnik | júrčkoma |
| tožilnik | júrčka |
| mestnik | pri júrčkih |
| orodnik | z júrčkoma |
| MNOŽINA | |
| imenovalnik | júrčki |
| rodilnik | júrčkov |
| dajalnik | júrčkom |
| tožilnik | júrčke |
| mestnik | pri júrčkih |
| orodnik | z júrčki |
| EDNINA | DVOJINA | MNOŽINA | |
| imenovalnik | júrček | júrčka | júrčki |
| rodilnik | júrčka | júrčkov | júrčkov |
| dajalnik | júrčku | júrčkoma | júrčkom |
| tožilnik | júrčka | júrčka | júrčke |
| mestnik | pri júrčku | pri júrčkih | pri júrčkih |
| orodnik | z júrčkom | z júrčkoma | z júrčki |
| EDNINA | |
| imenovalnik | jȗrček |
| rodilnik | jȗrčka |
| dajalnik | jȗrčku |
| tožilnik | jȗrčka |
| mestnik | pri jȗrčku |
| orodnik | z jȗrčkom |
| DVOJINA | |
| imenovalnik | jȗrčka |
| rodilnik | jȗrčkov |
| dajalnik | jȗrčkoma |
| tožilnik | jȗrčka |
| mestnik | pri jȗrčkih |
| orodnik | z jȗrčkoma |
| MNOŽINA | |
| imenovalnik | jȗrčki |
| rodilnik | jȗrčkov |
| dajalnik | jȗrčkom |
| tožilnik | jȗrčke |
| mestnik | pri jȗrčkih |
| orodnik | z jȗrčki |
| EDNINA | DVOJINA | MNOŽINA | |
| imenovalnik | jȗrček | jȗrčka | jȗrčki |
| rodilnik | jȗrčka | jȗrčkov | jȗrčkov |
| dajalnik | jȗrčku | jȗrčkoma | jȗrčkom |
| tožilnik | jȗrčka | jȗrčka | jȗrčke |
| mestnik | pri jȗrčku | pri jȗrčkih | pri jȗrčkih |
| orodnik | z jȗrčkom | z jȗrčkoma | z jȗrčki |
1. užitna goba s svetlo ali temno rjavim klobukom, ki raste poleti in jeseni; primerjaj lat. Boletus reticulatus, Boletus edulis SINONIMI: jur V gozdu je našel več lisičk in pet jurčkov, dan prej pa dvajset lepih, zdravih jurčkov.
1.1. ta goba kot hrana, jedKrompir skuhamo v slani vodi, dodamo kuhane, na lističe narezane jurčke, lovor in peteršilj.
1.2. kar spominja na to goboČokoladni jurček je nekakšen sufle (tekoča čokolada v pečenem temnem biskvitu).
jurček s temno rjavim lepljivim klobukom s svetlejšo obrobo, ki raste poleti in jeseni; primerjaj lat. Boletus edulis
jurček s svetlo rjavim žametastim klobukom in mehkejšim mesom, ki raste poleti in jeseni pod listavci; primerjaj lat. Boletus reticulatus
Dostopnost