1. soljeno svinjsko salo s plastmi mesa kot hrana, jedSINONIMI: neformalno, zahodno panceta ► prid. beseda + sam. beseda Enolončnica bo še bolj pikantna, če v njej kuhate kožo prekajene slanine, ki jo nato odstranite. Zeljne krpice lahko zabelimo z ocvirki ali precvrto mesnato slanino. Svinino obložijo s prešano slanino, prekrijejo s sirom, vse skupaj gratinirajo in na koncu zalijejo z gobovo omako. ► glag. + sam. beseda v tožilniku Slanino narežemo na drobne kocke. Na suhi ponvi popecite slanino, da postane hrustljava. V taboru največkrat jedo slanino in boršč. ► sam. beseda + sam. beseda v rodilniku V lonec zložimo sarme, mednje pa koščke slanine. V manjši lonec je mati pristavila fižol, malo zelenjave in kos slanine. ► priredna zveza Krompirje polnimo z mesom, žličko jogurta, slanino in čebulo.
- ● dimljena, prekajena, prešana slanina ● mastna, mesnata slanina ● narezana, sesekljana slanina ● pečena, popečena slanina ● suha, sušena slanina
- ● narezati, sesekljati slanino ● prepražiti, popeči slanino
- ● kos, koščki slanine ● rezine slanine
- ● slanina in čebula, slanina in jajce, slanina in meso, slanina in sir
1.1. svinjsko salo sploh► prid. beseda + sam. beseda Za klobase je primerna čvrsta hrbtna slanina prašičev, ki mora biti pred mletjem dobro ohlajena ali celo malo zmrznjena, da se lepše melje. Krmni grah se uporablja največ za pitanje mesnatih prašičev, pri katerih je zaželena trda slanina in čvrsto meso. Salame dela po starih receptih, mesu jelenjadi dodaja nekaj svinjine in svinjske slanine. ► glag. + sam. beseda v tožilniku Pozimi so navadno nizke temperature, ki omogočajo hitro in pravilno hlajenje mesa. Če s trupa odstranimo slanino, hlajenje mesa pospešimo. Po treh tednih zorenja v hladnem prostoru slanino prekadimo. ► sam. beseda + sam. beseda v rodilniku Zaradi več plasti slanine, ki je razporejena med mesom, je svinjina madžarske pasme primerna za izdelavo suhomesnatih izdelkov. Najtežji merjasec tehta 280 kilogramov. Posledica tega je plastovitost slanine, meso je zelo sočno.
- ● debela slanina ● hrbtna, trebušna slanina ● svinjska slanina ● trda slanina
prekajena, toplotno obdelana slaninaV ponvi na olivnem olju popečemo na tanke pravokotnike narezano hamburško slanino. Oljke zrežemo na kolobarje in hamburško slanino popečemo. Kupil sem dva kosa predpakirane pečene hamburške slanine.
| EDNINA | |
| imenovalnik | slanina |
| rodilnik | slanine |
| dajalnik | slanini |
| tožilnik | slanino |
| mestnik | pri slanini |
| orodnik | s slanino |
| DVOJINA | |
| imenovalnik | slanini |
| rodilnik | slanin |
| dajalnik | slaninama |
| tožilnik | slanini |
| mestnik | pri slaninah |
| orodnik | s slaninama |
| MNOŽINA | |
| imenovalnik | slanine |
| rodilnik | slanin |
| dajalnik | slaninam |
| tožilnik | slanine |
| mestnik | pri slaninah |
| orodnik | s slaninami |
| EDNINA | DVOJINA | MNOŽINA | |
| imenovalnik | slanina | slanini | slanine |
| rodilnik | slanine | slanin | slanin |
| dajalnik | slanini | slaninama | slaninam |
| tožilnik | slanino | slanini | slanine |
| mestnik | pri slanini | pri slaninah | pri slaninah |
| orodnik | s slanino | s slaninama | s slaninami |
| EDNINA | |
| imenovalnik | slanína |
| rodilnik | slaníne |
| dajalnik | slaníni |
| tožilnik | slaníno |
| mestnik | pri slaníni |
| orodnik | s slaníno |
| DVOJINA | |
| imenovalnik | slaníni |
| rodilnik | slanín |
| dajalnik | slanínama |
| tožilnik | slaníni |
| mestnik | pri slanínah |
| orodnik | s slanínama |
| MNOŽINA | |
| imenovalnik | slaníne |
| rodilnik | slanín |
| dajalnik | slanínam |
| tožilnik | slaníne |
| mestnik | pri slanínah |
| orodnik | s slanínami |
| EDNINA | DVOJINA | MNOŽINA | |
| imenovalnik | slanína | slaníni | slaníne |
| rodilnik | slaníne | slanín | slanín |
| dajalnik | slaníni | slanínama | slanínam |
| tožilnik | slaníno | slaníni | slaníne |
| mestnik | pri slaníni | pri slanínah | pri slanínah |
| orodnik | s slaníno | s slanínama | s slanínami |
| EDNINA | |
| imenovalnik | slanína |
| rodilnik | slaníne |
| dajalnik | slaníni |
| tožilnik | slaníno |
| mestnik | pri slaníni |
| orodnik | s slanȋno |
| DVOJINA | |
| imenovalnik | slaníni |
| rodilnik | slanȋn |
| dajalnik | slanínama |
| tožilnik | slaníni |
| mestnik | pri slanínah |
| orodnik | s slanínama |
| MNOŽINA | |
| imenovalnik | slaníne |
| rodilnik | slanȋn |
| dajalnik | slanínam |
| tožilnik | slaníne |
| mestnik | pri slanínah |
| orodnik | s slanínami |
| EDNINA | DVOJINA | MNOŽINA | |
| imenovalnik | slanína | slaníni | slaníne |
| rodilnik | slaníne | slanȋn | slanȋn |
| dajalnik | slaníni | slanínama | slanínam |
| tožilnik | slaníno | slaníni | slaníne |
| mestnik | pri slaníni | pri slanínah | pri slanínah |
| orodnik | s slanȋno | s slanínama | s slanínami |
1. soljeno svinjsko salo s plastmi mesa kot hrana, jedSINONIMI: neformalno, zahodno panceta Enolončnica bo še bolj pikantna, če v njej kuhate kožo prekajene slanine, ki jo nato odstranite.
1.1. svinjsko salo splohZa klobase je primerna čvrsta hrbtna slanina prašičev, ki mora biti pred mletjem dobro ohlajena ali celo malo zmrznjena, da se lepše melje.
prekajena, toplotno obdelana slanina
Dostopnost