Slovensko gradivo | ||
pasterizȋrati -am nedov. in dov. ‛s krajšim segrevanjem od 60 do 90 oC uničevati bakterije, klice v živilu’ (20. stol.), pasterizácija. | ||
Razlaga | ||
Tujka, prevzeta (eventualno prek nem. pasteurisieren) iz frc. pasteuriser v enakem pomenu, kar je poimenovano po francoskem biologu in kemiku Louisu Pasteurju (1822–95), iznajditelju tega postopka (Kl, 531). K tipu poimenovanja prim. galvanizȋrati. | ||