samostalnik ženskega spola1. soljeno svinjsko salo s plastmi mesa kot hrana, jedSINONIMI: neformalno, zahodno panceta ► prid. beseda + sam. beseda - ● dimljena, prekajena, prešana slanina ● mastna, mesnata slanina ● narezana, sesekljana slanina ● pečena, popečena slanina ● suha, sušena slanina
Enolončnica bo še bolj pikantna, če v njej kuhate kožo prekajene slanine, ki jo nato odstranite. Zeljne krpice lahko zabelimo z ocvirki ali precvrto mesnato slanino. Svinino obložijo s prešano slanino, prekrijejo s sirom, vse skupaj gratinirajo in na koncu zalijejo z gobovo omako. ► glag. + sam. beseda v tožilniku - ● narezati, sesekljati slanino ● prepražiti, popeči slanino
Slanino narežemo na drobne kocke. Na suhi ponvi popecite slanino, da postane hrustljava. V taboru največkrat jedo slanino in boršč. ► sam. beseda + sam. beseda v rodilniku - ● kos, koščki slanine ● rezine slanine
V lonec zložimo sarme, mednje pa koščke slanine. V manjši lonec je mati pristavila fižol, malo zelenjave in kos slanine. ► priredna zveza - ● slanina in čebula, slanina in jajce, slanina in meso, slanina in sir
Krompirje polnimo z mesom, žličko jogurta, slanino in čebulo. Pripravila jima je zajtrk, ocvrta jajca s slanino in opečenim kruhkom. Namesto narezane slanine lahko uporabite prekajeno slanino v kosu. 1.1. svinjsko salo sploh► prid. beseda + sam. beseda - ● debela slanina ● hrbtna, trebušna slanina ● svinjska slanina ● trda slanina
Za klobase je primerna čvrsta hrbtna slanina prašičev, ki mora biti pred mletjem dobro ohlajena ali celo malo zmrznjena, da se lepše melje. Krmni grah se uporablja največ za pitanje mesnatih prašičev, pri katerih je zaželena trda slanina in čvrsto meso. Salame dela po starih receptih, mesu jelenjadi dodaja nekaj svinjine in svinjske slanine. ► glag. + sam. beseda v tožilniku Pozimi so navadno nizke temperature, ki omogočajo hitro in pravilno hlajenje mesa. Če s trupa odstranimo slanino, hlajenje mesa pospešimo. Po treh tednih zorenja v hladnem prostoru slanino prekadimo. ► sam. beseda + sam. beseda v rodilniku Zaradi več plasti slanine, ki je razporejena med mesom, je svinjina madžarske pasme primerna za izdelavo suhomesnatih izdelkov. Najtežji merjasec tehta 280 kilogramov. Posledica tega je plastovitost slanine, meso je zelo sočno. Osnovni surovini za domače suhe klobase sta svinjsko meso in slanina v razmerju 3 : 1. hamburška slanina
prekajena, toplotno obdelana slaninaV ponvi na olivnem olju popečemo na tanke pravokotnike narezano hamburško slanino. Oljke zrežemo na kolobarje in hamburško slanino popečemo. Kupil sem dva kosa predpakirane pečene hamburške slanine. | EDNINA |
| imenovalnik | slanina |
| rodilnik | slanine |
| dajalnik | slanini |
| tožilnik | slanino |
| mestnik | pri slanini |
| orodnik | s slanino |
| DVOJINA |
| imenovalnik | slanini |
| rodilnik | slanin |
| dajalnik | slaninama |
| tožilnik | slanini |
| mestnik | pri slaninah |
| orodnik | s slaninama |
| MNOŽINA |
| imenovalnik | slanine |
| rodilnik | slanin |
| dajalnik | slaninam |
| tožilnik | slanine |
| mestnik | pri slaninah |
| orodnik | s slaninami |
| EDNINA | DVOJINA | MNOŽINA |
| imenovalnik | slanina | slanini | slanine |
| rodilnik | slanine | slanin | slanin |
| dajalnik | slanini | slaninama | slaninam |
| tožilnik | slanino | slanini | slanine |
| mestnik | pri slanini | pri slaninah | pri slaninah |
| orodnik | s slanino | s slaninama | s slaninami |
| EDNINA |
| imenovalnik | slanína |
| rodilnik | slaníne |
| dajalnik | slaníni |
| tožilnik | slaníno |
| mestnik | pri slaníni |
| orodnik | s slaníno |
| DVOJINA |
| imenovalnik | slaníni |
| rodilnik | slanín |
| dajalnik | slanínama |
| tožilnik | slaníni |
| mestnik | pri slanínah |
| orodnik | s slanínama |
| MNOŽINA |
| imenovalnik | slaníne |
| rodilnik | slanín |
| dajalnik | slanínam |
| tožilnik | slaníne |
| mestnik | pri slanínah |
| orodnik | s slanínami |
| EDNINA | DVOJINA | MNOŽINA |
| imenovalnik | slanína | slaníni | slaníne |
| rodilnik | slaníne | slanín | slanín |
| dajalnik | slaníni | slanínama | slanínam |
| tožilnik | slaníno | slaníni | slaníne |
| mestnik | pri slaníni | pri slanínah | pri slanínah |
| orodnik | s slaníno | s slanínama | s slanínami |
| EDNINA |
| imenovalnik | slanína |
| rodilnik | slaníne |
| dajalnik | slaníni |
| tožilnik | slaníno |
| mestnik | pri slaníni |
| orodnik | s slanȋno |
| DVOJINA |
| imenovalnik | slaníni |
| rodilnik | slanȋn |
| dajalnik | slanínama |
| tožilnik | slaníni |
| mestnik | pri slanínah |
| orodnik | s slanínama |
| MNOŽINA |
| imenovalnik | slaníne |
| rodilnik | slanȋn |
| dajalnik | slanínam |
| tožilnik | slaníne |
| mestnik | pri slanínah |
| orodnik | s slanínami |
| EDNINA | DVOJINA | MNOŽINA |
| imenovalnik | slanína | slaníni | slaníne |
| rodilnik | slaníne | slanȋn | slanȋn |
| dajalnik | slaníni | slanínama | slanínam |
| tožilnik | slaníno | slaníni | slaníne |
| mestnik | pri slaníni | pri slanínah | pri slanínah |
| orodnik | s slanȋno | s slanínama | s slanínami |
samostalnik ženskega spola1. soljeno svinjsko salo s plastmi mesa kot hrana, jedSINONIMI: neformalno, zahodno panceta Enolončnica bo še bolj pikantna, če v njej kuhate kožo prekajene slanine, ki jo nato odstranite.1.1. svinjsko salo splohZa klobase je primerna čvrsta hrbtna slanina prašičev, ki mora biti pred mletjem dobro ohlajena ali celo malo zmrznjena, da se lepše melje. hamburška slanina
prekajena, toplotno obdelana slaninaV ponvi na olivnem olju popečemo na tanke pravokotnike narezano hamburško slanino. = hrv., srb. slànina, rus. solonína ‛nasoljeno meso ali slanina’, češ. slanina < pslov. *solnina iz ↑slan - več ... eSSKJ: Slovar slovenskega knjižnega jezika 2016, www.fran.si, dostop 16. 12. 2024.
Dostopnost