samostalnik moškega spola1. užitna goba s svetlo ali temno rjavim klobukom, ki raste poleti in jeseni; primerjaj lat. Boletus reticulatus, Boletus edulis ► prid. beseda + sam. beseda - ● lepi, zdravi jurčki ● majhni jurčki
V gozdu je našel več lisičk in pet jurčkov, dan prej pa dvajset lepih, zdravih jurčkov. Med kostanjem sem opazila velikega jurčka. ► glag. + sam. beseda v tožilniku - ● nabirati jurčke ● najti jurčke
Ponavadi nabiram jurčke, marele, štorovke in golobice, vendar jih sam ne pripravljam. V oplotniških gozdovih sta našla kar dva jurčka velikana. Na tržnici je mogoče kupiti predvsem jurčke in lisičke. ► sam. beseda + sam. beseda v rodilniku - ● košara jurčkov ● sezona jurčkov
Sosed je iz gozda prinesel polno košaro jurčkov. Pred sezono jurčkov in lisičk ponujajo šitake in ostrigarje. Poznamo veliko vrst užitnih gob, najraje pa nabiramo jurčke in lisičke, za katere pravi gobarji pravijo, da niso med najboljšimi. Jurčki rastejo od maja pa vse do konca oktobra na jasah, med grmovjem, v listnatih gozdovih pa tudi med iglavci. 1.1. ta goba kot hrana, jed► prid. beseda + sam. beseda - ● namočeni, narezani jurčki ● popečeni, praženi jurčki ● posušeni, sveži, zamrznjeni jurčki
Krompir skuhamo v slani vodi, dodamo kuhane, na lističe narezane jurčke, lovor in peteršilj. Iz vloženih jurčkov, zelja, olivnega olja in kisa pripravimo solato. Če uporabimo suhe jurčke, jih namočimo v 2 dl mlačne vode, da se zmehčajo. ► sam. beseda + z/s + sam. beseda v orodniku - ● ajdova kaša, rižota z jurčki ● juha z jurčki ● njoki, rezanci z jurčki ● polenta z jurčki
V slovenskih gostilnah je zelo popularna ajdova kaša z jurčki. Izkušeni kuharji so se odpravili na potovanje po slovenskih restavracijah in preizkušali tipične slovenske juhe, kot sta gobova juha z jurčki in fižolova juha. Na krožniku so bili široki rezanci z jurčki, škampi in tartufi. ► glag. + sam. beseda v tožilniku - ● namočiti jurčke ● narezati, očistiti jurčke ● prepražiti jurčke
Očiščene in oprane (ali zmrznjene) jurčke narežemo na rezine. Jurčke očistimo, obrišemo z mokro krpo, jim populimo bete in jih drobno sesekljamo. Na čebuli prepražimo sveže jurčke, zalijemo z juhico, dodamo začimbe, dobro pretresemo in kuhamo 30 minut. ► sam. beseda + iz + sam. beseda v rodilniku - ● juha iz jurčkov ● omaka iz jurčkov
Juhe iz svežih jurčkov so jeseni stalnica v naši kuhinji. Na mizo je postavila polento z omako iz jurčkov, ki je bila včasih pogosto na jedilniku, le da je bilo v skledi veliko polente in malo gob. Jurčki na žaru z jajci kot topla predjed so bili glede na to, da je šlo še za lanske zamrznjene zaloge, čisto solidni. Uredba o zavarovanju samoniklih gliv dovoljuje nabrati gobarjem do dva kilograma jurčkov (na osebo) na dan. 1.2. kar spominja na to goboČokoladni jurček je nekakšen sufle (tekoča čokolada v pečenem temnem biskvitu).
jesenski jurček
jurček s temno rjavim lepljivim klobukom s svetlejšo obrobo, ki raste poleti in jeseni; primerjaj lat. Boletus edulis Poletne gobe, jurčki, rastejo raje v bolj mešanih gozdovih, medtem ko je jesenskih jurčkov več v temnih jelovih ali smrekovih gozdovih. poletni jurček
jurček s svetlo rjavim žametastim klobukom in mehkejšim mesom, ki raste poleti in jeseni pod listavci; primerjaj lat. Boletus reticulatus Prvi poletni jurčki so se pojavili zadnje dni maja in prve dni junija. Poletni jurčki se razlikujejo od jesenskih po barvi, obliki klobučka in beta. | EDNINA |
| imenovalnik | jurček |
| rodilnik | jurčka |
| dajalnik | jurčku |
| tožilnik | jurčka |
| mestnik | pri jurčku |
| orodnik | z jurčkom |
| DVOJINA |
| imenovalnik | jurčka |
| rodilnik | jurčkov |
| dajalnik | jurčkoma |
| tožilnik | jurčka |
| mestnik | pri jurčkih |
| orodnik | z jurčkoma |
| MNOŽINA |
| imenovalnik | jurčki |
| rodilnik | jurčkov |
| dajalnik | jurčkom |
| tožilnik | jurčke |
| mestnik | pri jurčkih |
| orodnik | z jurčki |
| EDNINA | DVOJINA | MNOŽINA |
| imenovalnik | jurček | jurčka | jurčki |
| rodilnik | jurčka | jurčkov | jurčkov |
| dajalnik | jurčku | jurčkoma | jurčkom |
| tožilnik | jurčka | jurčka | jurčke |
| mestnik | pri jurčku | pri jurčkih | pri jurčkih |
| orodnik | z jurčkom | z jurčkoma | z jurčki |
| EDNINA |
| imenovalnik | júrček |
| rodilnik | júrčka |
| dajalnik | júrčku |
| tožilnik | júrčka |
| mestnik | pri júrčku |
| orodnik | z júrčkom |
| DVOJINA |
| imenovalnik | júrčka |
| rodilnik | júrčkov |
| dajalnik | júrčkoma |
| tožilnik | júrčka |
| mestnik | pri júrčkih |
| orodnik | z júrčkoma |
| MNOŽINA |
| imenovalnik | júrčki |
| rodilnik | júrčkov |
| dajalnik | júrčkom |
| tožilnik | júrčke |
| mestnik | pri júrčkih |
| orodnik | z júrčki |
| EDNINA | DVOJINA | MNOŽINA |
| imenovalnik | júrček | júrčka | júrčki |
| rodilnik | júrčka | júrčkov | júrčkov |
| dajalnik | júrčku | júrčkoma | júrčkom |
| tožilnik | júrčka | júrčka | júrčke |
| mestnik | pri júrčku | pri júrčkih | pri júrčkih |
| orodnik | z júrčkom | z júrčkoma | z júrčki |
| EDNINA |
| imenovalnik | jȗrček |
| rodilnik | jȗrčka |
| dajalnik | jȗrčku |
| tožilnik | jȗrčka |
| mestnik | pri jȗrčku |
| orodnik | z jȗrčkom |
| DVOJINA |
| imenovalnik | jȗrčka |
| rodilnik | jȗrčkov |
| dajalnik | jȗrčkoma |
| tožilnik | jȗrčka |
| mestnik | pri jȗrčkih |
| orodnik | z jȗrčkoma |
| MNOŽINA |
| imenovalnik | jȗrčki |
| rodilnik | jȗrčkov |
| dajalnik | jȗrčkom |
| tožilnik | jȗrčke |
| mestnik | pri jȗrčkih |
| orodnik | z jȗrčki |
| EDNINA | DVOJINA | MNOŽINA |
| imenovalnik | jȗrček | jȗrčka | jȗrčki |
| rodilnik | jȗrčka | jȗrčkov | jȗrčkov |
| dajalnik | jȗrčku | jȗrčkoma | jȗrčkom |
| tožilnik | jȗrčka | jȗrčka | jȗrčke |
| mestnik | pri jȗrčku | pri jȗrčkih | pri jȗrčkih |
| orodnik | z jȗrčkom | z jȗrčkoma | z jȗrčki |
samostalnik moškega spola1. užitna goba s svetlo ali temno rjavim klobukom, ki raste poleti in jeseni; primerjaj lat. Boletus reticulatus, Boletus edulis V gozdu je našel več lisičk in pet jurčkov, dan prej pa dvajset lepih, zdravih jurčkov.1.1. ta goba kot hrana, jedKrompir skuhamo v slani vodi, dodamo kuhane, na lističe narezane jurčke, lovor in peteršilj. 1.2. kar spominja na to goboČokoladni jurček je nekakšen sufle (tekoča čokolada v pečenem temnem biskvitu). jesenski jurček
jurček s temno rjavim lepljivim klobukom s svetlejšo obrobo, ki raste poleti in jeseni; primerjaj lat. Boletus edulis Poletne gobe, jurčki, rastejo raje v bolj mešanih gozdovih, medtem ko je jesenskih jurčkov več v temnih jelovih ali smrekovih gozdovih. poletni jurček
jurček s svetlo rjavim žametastim klobukom in mehkejšim mesom, ki raste poleti in jeseni pod listavci; primerjaj lat. Boletus reticulatus Prvi poletni jurčki so se pojavili zadnje dni maja in prve dni junija. = hrv. jurček, verjetno nastalo iz rojstnega imena Jurij - več ... eSSKJ: Slovar slovenskega knjižnega jezika 2016, www.fran.si, dostop 1. 12. 2024.
Dostopnost